Bier brauen wie vor 300 Jahren

Einen Tag arbeiten wie ein Bierbrauer vor 300 Jahren? Selbst zum "Braugehilfen" im Markus Wasmeier Freilichtmuseum ernannt werden? Begleiten Sie uns auf eine Reise in die Vergangenheit, erleben Sie, wie schwer und anstrengend die Arbeit der Bierbrauer damals war und erleben Sie einen ganzen Brautag vom Einmaischen bis zur Würzekühlung.

Doch bevor der Titel "Braugehilfe" erlangt wird und jeder sein persönliches Zertifikat erhält, muss richtig mit angepackt werden! Ausgestattet mit eigener Brauschürze und eigenem Museumsbierkrug brauen Sie unter Anleitung unseres Braumeisters in einer Gruppe von maximal 10 Personen unser kräftiges Museumsbier. Ein wirkliches Erlebnis - nicht nur für "Herren-Runden" ... 

Der Tagesablauf:

09.00 Uhr
Treffen an der Kasse – Begrüßung

09.15 Uhr
Begrüßungstrunk / Vorstellung Wirtshaus „Zum Wofen“, Brauerei, Feuerstelle, Verteilung der Schürzen und der Bierkrüge, Einteilung der Arbeiten

09.30–12.00 Uhr
Maische rühren / Schöpfen vom Sudkessel in den Läuterbottich. Währenddessen Weißwurstfrühstück, abwechselnd in zwei Gruppen

12.00–15.00 Uhr
Der Hauptguss läutert / Mittagessen für alle. Die Gruppe hat danach die Möglichkeit, in zwei Gruppen das Museum zu besichtigen.

15.00–16.00 Uhr
Nachgüsse

16.00–18.00 Uhr
Aufkochen des Suds unter Beigabe des Hopfens / Austrebern und Säuberung des Läuterbottichs / letztmaliges Aufkochen mit Hopfen. Währenddessen Reinigungsarbeiten, Brauer-Wettkampf, gemeinsames Kaffeetrinken / Nach dem Kochen Ausschlagen, Säubern der Geräte, Aufräumen

18.00–18.30 Uhr
Diplomübergabe / Möglichkeit einer gemeinsamen Brotzeit, Verabschiedung

Preise Braukurse

Paket I 85 €/pro Person

  • Eintritt ins Museum
  • Bierkrug
  • Schürze
  • Weißwurstessen
  • Mittagessen
  • 5 Halbe Bier
  • Urkunde Braugehilfe

Sie möchten sich zum Braukurs in der alten Schöpfbrauerei im Markus Wasmeier Freilichtmuseum anmelden?

Telefon 08026-92922-0 oder per E-Mail office@wasmeier.de

Paket II 105 €/pro Person

  • Eintritt ins Museum
  • Bierkrug
  • Schürze
  • Weißwurstessen
  • Mittagessen
  • Freibier
  • Urkunde Braugehilfe
  • nochmaliger Eintritt ins Museum
  • 4 Biermarken für das Wirtshaus „Zum Wofen“ oder zwei 0,75-Liter-Flaschen abgefülltes Bier

Sie möchten sich zum Braukurs in der alten Schöpfbrauerei im Markus Wasmeier Freilichtmuseum anmelden?

Telefon 08026-92922-0 oder per E-Mail office@wasmeier.de

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Telefon 08026 92922-0