Historisches Schnapsbrennen

Als Schnapsbrennen bezeichnet man das Abtrennen von Alkohol aus der Maische durch Destillation. Ziel ist die Gewinnung einer wohlschmeckenden Lösung aus Alkohol, Wasser und den Aromen von ausgewähltem Obst.

Tauchen Sie ein in die Theorie des Brennens und erfahren Sie viel über Geschichte und physikalischen Hintergrund, Aufbau einer Destillationsanlage, Vorgänge des Schnapsbrennens, Brand- und „Geist“-Herstellung und verkosten Sie!